抹茶红豆麻薯包

揉面至扩展阶段加黄油，揉至出膜～这次揉了1小时20分钟左右吧～其实边看电视边揉就不觉累了～

整形，发酵至2倍大。
发酵过程中将馅料部分上锅蒸18min，冷却后揉入黄油，暂存冰箱。

发酵好后取出，用擀面杖排气，分割成多份，松弛10min。
擀平，麻薯团也分成对应多份，与豆沙一同放入面团中。
卷起，封口处要捏紧否则。。就会像图片一样爆浆😭

入烤箱～ 二次发酵～下层放热水，用蒸汽营造温暖湿润的发酵环境

二次发酵完成后，撒粉割包～

入炉咯～

180度，20分钟。 出炉～

早餐～