厦门薄饼（纯素版）
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快乐家族756
厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。春卷食材在炒的时候切记不要加水，以免在焖煮过程中（焖得越久，口感会更好）产生过量的汤汁从而影响卷包，现在市场上买不到甜菜，如果加入甜菜口感会更好
用料
厦门薄饼（纯素版）的做法
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将芹菜切成颗粒壮
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胡萝卜切丝
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高丽菜切丝
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荷兰豆切丝
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豆干切丝
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笋也切成丝
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放入适量的油分别将上述食材炒熟后，再将所有炒熟的食材混合拌匀并用小火闷煮20分钟左右（春卷食材焖越烂越好吃）起锅前加入少许盐和素味鲜（切记炒的时候不要要加水，以免焖煮的过程产生汤汁，这样包的春卷容易破）
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焖煮好的春卷食材
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加贡糖，苔条
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加菜
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放点香菜和厦门辣椒酱
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包好的春卷
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开吃
