登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 干炒牛河

干炒牛河

1 人做过这道菜
收藏
浅雨沐尘的厨房  浅雨沐尘
2人份

用料  

牛里脊片100克
干河粉200克
洋葱丝&豆芽&姜丝 胡萝卜丝
韭菜1根(或葱)，切段
生抽1汤匙&老抽1汤匙
糖1茶匙 & 盐1/4茶匙

干炒牛河的做法  

  1. 牛里脊片：
    调入料酒 & 酱油 & 糖
    淀粉&油: 腌制10分钟。
    干河粉:
    50度左右的温水浸泡5分钟
    变软 -沥干备用。

  2. 锅中放入油：7成热
    放入牛里脊片：滑炒-变色-捞出。

  3. 锅里加1勺油：   
    放入河粉:纠缩
    豆芽&洋葱丝&姜丝&胡萝卜丝：  
    筷子轻轻搅拌翻炒3分钟（9成熟）
    调入生抽& 老抽
    盐糖调味

  4. 放入牛里脊片：炒匀。
    放入韭菜葱段: 再炒10秒钟。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的干炒牛河

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-07-18 13:46:23
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者浅雨沐尘的其他菜谱

清炖扬州狮子头

清炖扬州狮子头

浅雨沐尘      1 做过
Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

浅雨沐尘      1 做过
泰式香茅鸡

泰式香茅鸡

浅雨沐尘      1 做过
Toasted Museli (Granola)

Toasted Museli (Granola)

浅雨沐尘      1 做过
Quesadilla

Quesadilla

浅雨沐尘      1 做过
Chicken Kiev

Chicken Kiev

浅雨沐尘      1 做过
泰式蒸鱼

泰式蒸鱼

浅雨沐尘      1 做过
Seafood Chowder

Seafood Chowder

浅雨沐尘      0 做过

干炒牛河的答疑

关于干炒牛河的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负