首先将豆腐切成块,蒜子切碎,葱切成葱花。
接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油、适量生抽,撒上胡椒粉,加入白糖,蒜米,拌匀备用。
锅中放入油,将豆腐下锅,煎至一面金黄后,翻边煎另一面到金黄。
待两面金黄熟时,加入调好的碗汁,煎至香味溢出后,淋入适量麻油和葱花。
一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。
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