滚水煮蛋

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正宗香港饮品,是每个早茶店都必做的东西,其地位类似于中国的豆浆,喝的时候并不会有过多的腥味,反而有一种玉米香甜的味道,入口香滑,健康营养,适合各年龄段人食用

用料  

鸡蛋 一个
20g(大概就是一勺)
沸水 300ml

滚水煮蛋的做法  

  1. 将准备好的鸡蛋与糖混合一起

    滚水煮蛋的做法 步骤1
  2. 轻搅一下

    滚水煮蛋的做法 步骤2
  3. 慢慢的倒入备好的沸水,同时搅拌,若水温足够且搅拌快,会留下丝般的蛋白,特别好喝

    滚水煮蛋的做法 步骤3
  4. 成品的颜色也和豆浆很像

    滚水煮蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2016-07-18 15:09:41
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