将牛肉切成3CM方块大小,用开水灼一下,捞出
将灼好的牛肉用盐,酱油,老抽,料酒,大料,葱,姜,蒜,一勺白糖,鸡精,大料腌制20分钟
将腌好的牛肉放入压力锅中,压力调至70,保压25分钟即可
将肉转入砂锅中,加入事先切好的土豆和西红柿,中火炖10分钟,改入小火炖10分钟,再转入大火收汁即可
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