将面粉淋上水搅拌,每次淋的水越少,嘎达越小。直至所有面粉都变成小嘎达。还可以在面粉中加少许盐和一点点五香粉调低味。
西红柿洗净用开水烫一下,皮就很好剥了。烫过的开水不要倒掉,一会做汤用。
起锅放油加葱炝锅,放入西红柿煎出红油,倒入水煮沸。再把面嘎达放入水中快速搅拌。煮3-4分钟加入鸡蛋花,开锅后滴几滴香油就可以出锅啦。
完成,开动吧
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