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话梅熟醉大闸蟹

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北京-李健伟的厨房  北京-李健伟

用料  

大闸蟹 12只
话梅 30克
高度白酒 10克
鲜姜 30克
薄盐生抽 500克
美极鲜酱油 70克
白糖 300克
陈年花雕 600克
干辣椒碎 15克

话梅熟醉大闸蟹的做法  

  1. 1、将大闸蟹冲刷干净，绑好线绳，放入蒸锅中蒸熟，取出去掉线绳彻底晾凉。

    话梅熟醉大闸蟹的做法 步骤1

  2. 2、将其他所有原料放入一个干净无油的密封容器中，放入彻底晾凉的熟蟹浸没，封号盖子放入冰箱浸泡24小时即可。

    话梅熟醉大闸蟹的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2016-07-18 21:11:58
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