砀山黄桃 | 5斤 |
冰糖白糖均可 | 600克 |
水适量 | |
罐头瓶 | 5个 |
把桃子清洗干净
把桃子磕成两半,技术活,要小心哦,桃核很硬。
用勺子或者挖核器,挖出桃核
去核之后削皮
根据自己喜好切,也可以一个桃子切两半。
用清水多淘几遍切好的桃子,我是淘4遍。
装瓶
把糖和水一起熬,开锅糖化就好。
把熬好的糖汁灌入装好桃子的瓶内
开火,上锅,锅内放入箅子,水要没过箅子,把装好桃子的瓶子盖好盖子,放入锅中,开锅后大火蒸8分钟。大地锅10分钟。
成品常温存放一年没问题,味道美美哒!吃之前冷藏口感更好,冰冰爽爽!