南瓜烙

Name: 南瓜烙
Ingredients: 生粉100克南瓜250克; 食材用量可以自己来决定放多少，以上只是酒店用量

7.3 综合评分

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用料

南瓜250克	生粉100克
食材用量可以自己来决定放多少，以上只是酒店用量

南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下
将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子
加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉
锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。
成品