蒜香辣味日本豆腐蒸金针菇

金针菇把尾巴去掉，洗净，放大碗里泡一会儿

泡着金针菇的同时准备其他材料，蒜切丁，新鲜小辣椒切小段，葱切成葱花，日本豆腐切片，准备完毕

将金针菇冲干净沥水，铺在碗底（盘底），日本豆腐摆在金针菇周围或上面（造型随意哈哈），然后把葱花，蒜末，新鲜小辣椒放在中间，撒上适量蒸鱼豉油、味极鲜（少量，因为蒸鱼豉油有咸味）、麻油，上锅，隔水蒸10分钟左右，不用在金针菇的碗里加水哦，因为蒸的时候它自己会出水的，所以不用担心碗里会太干。完毕，开吃，健康又营养！