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綠茶紅豆慕斯蛋糕

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用料  

消化餅 60克壓碎
無鹽牛油 30克
淡忌廉 150克
牛奶 150克
糖 45克
蛋黃 40克
魚膠片 10克
綠茶粉 8克
紅豆茸 40克

綠茶紅豆慕斯蛋糕的做法  

  1. 消化餅底:
    把消化餅碎和已溶牛油拌勻，然後壓在6吋模具內備用

  2. 綠茶紅豆慕斯:
    1.將綠茶粉和牛奶一起煮滾隔去粗粒
    2.淡忌廉用打蛋器打起至軟雪糕狀備用
    3.蛋黃和糖打至奶黃色，然後加入綠茶牛奶糊攪勻
    4.把奶糊再放進煲內煮滾，期間不停攪拌，然後加入巳浸軟的魚膠片攪拌放涼
    5.加入已打起的淡忌廉拌勻倒入餅模內雪至凝固即可

小贴士

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綠茶紅豆慕斯蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2016-07-19 09:49:46
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