番薯甜甜圈

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食谱来自 燕@烘焙屋(http://yenhappybaking.blogspot.my/2015/03/blog-post_29.html?m=1

这道在马来挡口是我会买的其中一样糕点。有时会买到好吃的,有时就很多面粉,吃不到番薯,还有点韧性。
还是自己动手,番薯多多,面粉少少,也是自己喜欢的口感。

用料  

番薯 350克 (蒸熟)
面粉 90g
细砂糖 1大匙
粘米粉 2大匙
糖浆
细砂糖 3大匙
1 大匙

番薯甜甜圈的做法  

  1. 把番薯蒸熟,压烂。再把面粉,粘米粉与细砂糖加入,揉成均匀的面团。

  2. 取一小团,搓成圆形,再按成甜甜圈的形状。

  3. 把甜甜圈放入小火的热油中,炸至表面金黄色,捞起

  4. 在另一个干净的锅里倒入1大匙水及细砂糖,搅至起泡,把已炸好的甜甜圈倒入搅至糖沾满甜甜圈即可享用。
    **如果面团粘手,手上沾点粉,容易操作。

小贴士

**如果面团粘手,手上沾点粉,容易操作。
 

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该菜谱发布于 2016-07-19 13:06:01
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番薯甜甜圈的答疑

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