京都梅肉

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食谱来自 May's Kitchen Cottage(https://www.facebook.com/742362712499171/photos/a.743244975744278.1073741830.742362712499171/851949914873783/?type=3&theater

腐乳和五香粉的腌制,急汁做调味,老公超爱吃这味道俱全的菜肴, 口感是一级棒®

用料  

材料
蒜蓉
辣椒干
梅肉 份量自己喜欢
腌料
南乳
五香粉
花调酒
生抽
麻油
调味料
急汁
番茄酱
黑酱油 少许

京都梅肉的做法  

  1. 梅肉用腌料腌数小时。

  2. 梅肉沾上粟粉,热油炸至熟透,捞起备用。

  3. 放少许油把蒜蓉和辣椒干爆香,加入调味料煮滚,梅肉倒回锅内拌炒至收汁,加些青葱即可。

小贴士

急汁是腌料的其中一种独特的口味,微酸带辛辣,加了一点下去就可以很提味,少了它口感就没那么香了(Lea & Perrins)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-19 13:55:13
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