母鸡汤

老母鸡一只，解冻，剁骨刀剁块儿。

剁完了，还有母鸡蛋，确认是母鸡😄

凉水起锅，加入鸡块，开火煮。

开火后有很多血沫

撇去血沫

将鸡块洗净，我都会使劲洗，洗的很干净。放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，我的很干净了。

盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。

当当当当，时间到，开锅！原汁原味的美味鸡汤完成，加入适量食盐可以喝啦。我会不加盐把鸡汤分装几份冻进冰箱，用来做鸡汤馄饨，鸡肉则可以炒鸡吃啦。