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椰蓉小餐包

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yán_cejm的厨房  yán_cejm

用料  

高粉 420g
纯牛奶 230g
黄油 30g
糖 55g
盐 5g
酵母 4g
鸡蛋 一个
椰蓉馅:椰蓉 60g
糖 30g
黄油 30g
蛋黄 一个

椰蓉小餐包的做法  

  1. 除了黄油跟椰蓉馅的东西，其他材料混合一起，我是面包机搅拌的，第二个15分钟的时候加入黄油，后面又搅了2个15分钟，面团就出膜了，椰蓉馅的话，蛋黄跟黄油糖粉椰蓉混合捏一下即可

    椰蓉小餐包的做法 步骤1

  2. 第一步面团发酵了2小时后分团54g一个小面团，继续第二次醒发

    椰蓉小餐包的做法 步骤2

  3. 涂上蛋液，出炉前又涂了黄油上色

    椰蓉小餐包的做法 步骤3

  4. 冷却后，一个个分离，柔软看得见

    椰蓉小餐包的做法 步骤4

  5. 椰蓉馅怎样，实打实吧，味道很好

    椰蓉小餐包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-07-19 15:28:45
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