April在厨房
清爽柠檬鸡肉沙拉
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用柠檬汁腌制的鸡肉清爽滑嫩，搭配简单的芥末枫糖酱汁，就是一道完美的轻食沙拉！
用料
| 鸡肉腌料： | |
| 柠檬汁 | 1/3颗柠檬 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 沙拉菜 | 依人数决定 |
| 彩椒 | 适量 |
| 小番茄 | 5～6个 |
| 芥末枫糖酱： | |
| 第戎芥末籽 | 半勺 |
| 枫糖浆 | 半勺 |
| 白葡萄酒醋 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
清爽柠檬鸡肉沙拉的做法
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将鸡胸肉切小块，用腌料腌制一小时即可。
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洗净沙拉菜，并甩干。彩椒切块，番茄切半。
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把酱汁放到小瓶子里摇匀混合，放入沙拉菜中。用手按摩沙拉菜，使酱汁挂在叶子上。
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在煎锅中把鸡肉块煎熟，摆在沙拉上即可。
小贴士
我在沙拉菜中加了羽衣甘蓝，所以多按摩了一会儿。
鸡肉腌制时间若较长，盐要适量放。
酱汁咸味可按个人口味增减。
鸡肉腌制时间若较长，盐要适量放。
酱汁咸味可按个人口味增减。
