蔓越莓核桃饼干
1
人做过这道菜
蜜桃酱的甜蜜食光
陈大脸看了我最近的作品一直嚷嚷着让我给她做一盒饼干～思来想去大脸猫最适合她哈哈哈哈哈～于是今天就给她做了大脸猫蔓越莓核桃饼干～我是按照我买的一本书上的曲奇用量来做的，但是各种材料都有所调整，书是台湾的书，按着书上的方子做了几次饼干之后发现台湾人太喜欢吃甜食了，每个方子里糖粉量都巨多！于是今天我减少了一半的糖粉，味道没想到刚刚好哦～另外黄油量也有减少，因为之前我做饼干黄油太多导致面团过于稀不好造型，即使放冰箱冷藏一会拿出来过不了几秒钟又变软变稀了。所以此次减少了黄油的量～做出来很不错
以下用量做出20块饼干
以下用量做出20块饼干
用料
蔓越莓核桃饼干的做法
-
室温下软化黄油，等到黄油变软一戳就塌陷即可
-
加入糖粉和盐搅拌均匀
-
筛入低粉搅拌，用蛋黄分离器分出蛋黄加入，继续搅拌均匀
-
把核桃剥好放进保鲜袋用擀面杖擀碎，蔓越莓干用刀切碎一些
-
将核桃碎和蔓越莓碎混入刚才的面团中混合均匀。
-
用擀面杖把面团擀平，大概5mm厚即可，用大脸猫模具压出猫脸，其他各种模具都可以，爱啥啥
-
放入烤箱中层（我是在烤架上铺了曲奇垫这样烤，不必隔着烤盘，我这样更好受热，如果用烤盘请一定放烤纸，避免粘盘，并且下管温度也需适量调高），上火190下火180烤12分钟，再放到烤箱下层继续烤五分钟即可
-
OK！放冷却架放凉即可～
