培根面包
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人做过这道菜
catcatt
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 细沙糖 | 27g |
| 盐 | 1/4 小匙 |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 全蛋 | 30g |
| 水 | 150g |
| 无盐牛油 | 20g |
| 培根 | 7片 |
| 冷冻蔬果 | 适量 |
| 披萨芝士 | 100g |
| 沙拉酱 | 适量 |
培根面包的做法
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1.材料全部混合搓成面团后再慢慢加入牛油搓到面团可以拉出薄膜的面团.
2.盖上保鲜膜进行第一次发酵-80分钟。
3.面团分割成7分,滚圆后盖上保鲜膜,醒面10分钟
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4.面团擀成堕圆型(与培根长度相等),放入烤盘,涂上蛋黄液。
5.放一片培根,然后蔬菜豆,接着挤上沙律酱和铺上芝士,放入烤箱发酵最后25分钟。
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6.预热烤箱,190度5分钟
7.放入预热好的烤箱,190度-18分钟
