秋葵番茄炒鸡胸肉

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低脂的中式减肥菜。又到了出秋葵和番茄的季节,不加保鲜剂的本地时令菜吃起来!

用料  

秋葵 7根
鸡胸肉 100克
番茄 1个
3片
料酒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
适量

秋葵番茄炒鸡胸肉的做法  

  1. 腌制:鸡胸肉用刀背横竖剁一遍,切成条,加适量料酒、生抽、胡椒粉腌制十分钟,做早餐的话就前一天晚上睡前把鸡肉腌上盖保鲜膜冷藏。

  2. 汆烫:秋葵用盐搓一下去绒毛,洗净,沸水汆烫2分钟,捞出过冷水。

  3. 切:过冷水的秋葵切段,番茄洗净切成和秋葵段差不多大的块。

    秋葵番茄炒鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 炒:热锅冷油(少许)大火,爆香姜片,下腌好的鸡胸肉炒至发白,下西红柿和秋葵段,翻炒一小会,撒一点点盐,OK。

    秋葵番茄炒鸡胸肉的做法 步骤4

小贴士

如果想要无油,可以省略最后炒的步骤,拌起来调味即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-20 10:37:38
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秋葵番茄炒鸡胸肉的答疑

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