柠檬盐煎鸡翅
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人做过这道菜
nawunawu
夏日午餐定食之一！
酸酸的柠檬加鸡翅，
想着就是要搓热双手拿起筷子大吃一场的感觉！
酸酸的柠檬加鸡翅，
想着就是要搓热双手拿起筷子大吃一场的感觉！
用料
| 鸡中翅 | 你开心就好 |
| 柠檬 | 1个 |
| 【腌料】 | |
| 酱油 | 与柠檬汁3:2 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 现磨黑胡椒 | 少许 |
| 【照烧柠檬汁】 | |
| 柠檬汁 | 2/3个 |
| 酱油 | 与柠檬汁3:2 |
| 蜂蜜 | 一小勺 |
| 温水 | 少许 |
柠檬盐煎鸡翅的做法
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鸡翅君正面划两个口子好入味
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将腌料与鸡翅君混合腌制至少15分钟，放入冰箱中冷藏一夜最好。*注1
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用温水将【照烧柠檬汁】化开待用
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平底不粘锅烧热，倒入少许薄油，放入鸡翅君小火煎两面金黄。*注2、注3。
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煎好的鸡翅君用厨房纸吸吸油，夏日便当少油才健康
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将鸡翅和照烧柠檬汁一同再次放入锅中，小火烧至汁浓稠即可出锅啦！
小贴士
注1:腌制时可使用塑封袋，腌制更全面的我同时也更省用料
！
注2:鸡翅本身会出油，所以选用不粘平底锅+薄油是最好的应对方法！
注3:腌制鸡翅的腌料中姜丝和黑胡椒易焦，在煎时注意看火翻面，或尽量避免带入锅中。
最后，祝夏日好胃口！
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注2:鸡翅本身会出油，所以选用不粘平底锅+薄油是最好的应对方法！
注3:腌制鸡翅的腌料中姜丝和黑胡椒易焦，在煎时注意看火翻面，或尽量避免带入锅中。
最后，祝夏日好胃口！
