一碗鲜香美味的大虾面

1 人做过这道菜
小时候,最爱吃爸爸做的那碗大虾面。多年以后我已为人妻为人母,我也开始学习烹饪各种美食。总希望能用自己的方式留住记忆中的味道!
这个菜谱是在一次偶然情况下误打误撞制作出来的😄。当时宝贝想吃大虾面,可是没有大虾,只有虾仁,这样就没法制作虾油?
在没有大虾、只有虾仁的情况下如何烹饪一碗鲜香美味的大虾面呢?

用料  

虾仁 10只
鸡蛋 2个
西红柿 1个
韭菜 适量
面条 两人份
适量
香油 适量

一碗鲜香美味的大虾面的做法  

  1. 锅中倒入适量油,西红柿去皮切块,入炒锅。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤1
  2. 炒制如番茄酱般粘稠。这道汤是用西红柿的红油代替大虾油,还能增加🍅的营养,一举两得!

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤2
  3. 锅中加入水,加入适量盐,烧开。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤3
  4. 在备好的虾仁中加入鸡蛋。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋与虾仁充分搅打,加入烧开的锅中。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤5
  6. 打散的蛋液在锅中凝固的同时已充分将虾仁包裹,锅再次烧开后关火。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤6
  7. 将提前准备好的韭菜段撒入锅中。韭菜最配海鲜,这个步骤不能省哦。

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤7
  8. 完成的大虾汤。这道汤材料简单、做法也简单,值得一试!

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤8
  9. 煮好面,开吃!

    一碗鲜香美味的大虾面的做法 步骤9

小贴士

韭菜是这道汤的亮点,可以突出虾仁的鲜香,一定要放😄

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2016-07-20 16:00:54
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一碗鲜香美味的大虾面的答疑

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