酸奶倒在一个盆子里,我用的是一杯杯的酸奶,一杯正好100g
加入适量的蓝莓酱,我们家买的是这种蓝莓果茶,比一般的蓝莓酱偏甜,而且果蜜比较多,所以我加入的量就比较少。可以自行根据口味调节
把两者搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用
准备好一个冰袋,打发淡奶油用。如果很熟练也可以不用,不影响,没关系哈。
90g动物奶油中加入适量的细砂糖,一点点就好,一点点就好,千万别多放!!因为本身酸奶还有蓝莓酱里面都有甜味,多放就太甜了
将冰袋垫在打发奶油的盆子下面,用打蛋器将淡奶油打到全发,出现纹路,不容易消失
从冰箱中取出冷藏的蓝莓和酸奶混合物,慢慢加入打发好的奶油搅拌均匀,手法不限哈,拌均匀就好了
这样就差不多了,放入冰箱冷冻,这个量做的比较少,大概半个小时就可以拿出来用打蛋器搅打一次,一共搅打两次就可以了。如果做的比较多,可以适量增加冷冻时间
搅打完之后,装入盒子里保存食用就可以了