吜吜
西贝小米凉糕
7.7
综合评分
77
人做过这道菜
夏天必备点心，冰凉清甜
用料
西贝小米凉糕的做法
-
面粉加水煮开后放入糖，微甜即可
-
浆水放凉后加入酸奶搅匀
-
糯米，小米洗净备用
-
分出两碗浆水，分别放入糯米和小米
-
不用放冰箱，室温放24到48小时
-
糯米洗净，加冷水煮开后倒去多余的水
-
焖煮至软糯，放入糖搅拌
-
装入容器
-
铺上红枣和葡萄干
-
小米洗净加冷水煮开，倒掉多余的水
-
加入南瓜泥闷煮至软糯
-
糯米粉兑冷水，倒入小米搅拌均匀，煮开即可放糖
-
倒入容器后表面刷薄薄一层油，放入冰箱冷藏室，第二天就可以吃了，冰凉清甜，软糯可口
-
成品出炉
