黑椒牛腩意面
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人做过这道菜
阿May小厨娘
之前在一家港式茶餐厅吃过黑椒牛柳意面，味蕾被那个味道深深征服，在家也想还原出那个味道。Q先森向来不喜欢吃意面，今天做的这款意面难得被他称赞好吃。这是一人份的用料。
用料
| 牛腩（牛柳） | 适量 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 红椒 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 意面 | 一人份 |
| 黑椒汁（李锦记） | 两大勺 |
| 酱油（腌制牛肉） | 两勺 |
| 料酒（腌制） | 两勺 |
| 淀粉（腌制） | 两勺 |
| 芝士 | 一片 |
| 芝士粉（巴马臣） | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
黑椒牛腩意面的做法
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锅中烧开水，放入意面，加入一小勺盐。与此同时准备其他食材。喜欢吃软一些的朋友可以多煮一会儿，大概煮15分钟以上。
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将切好的牛腩放入碗中，倒入酱油，料酒，淀粉，用手抓几下放一旁腌制，大概腌制15-20分钟。
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将青椒红椒洋葱切丝待用，喜爱吃辣的朋友可以选择略带辣味的青椒。
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锅烧热，放入一小块黄油，将牛肉倒入锅中翻炒一会儿，再倒入青椒红椒洋葱翻炒直至食材变软。倒入一小碗水，加入黑椒汁，酱油，一小勺盐，最后加一片芝士小火煮至融化。
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将煮好的意面倒入，小火煮一会儿，使其入味。关火装盘，最后再撒一点芝士粉，就可以享用啦
小贴士
在炒黑椒牛腩的时候建议大家选择黄油，这样子牛肉的香味能更好的发挥出来
