芝士条

2 人做过这道菜
我比较喜欢吃芝士,去某家餐厅吃过这个芝士条,真的是回味无穷啊,于是我去搜发现不是很多,所以我把所有的都结合在一起!这是第一次写照片没拍全就请脑补吧,希望大家喜欢!

用料  

1.披萨饼底: 2.小料
高筋面粉 150g 丘比特沙拉酱(香甜味) 20g
黄油或橄榄油 15g 炼乳 15g
酵母 2g 奶油奶酪 20g
水 85g 马苏里格 (随你)
糖 20g
盐 2g

芝士条的做法  

  1. 将所有材料除黄油以外放入面包桶里,(盐和酵母分开)揉20分钟.(我是用面包桶,如果没有的话,可以用手揉,可能有点黏,等揉出膜了就可以了)

    芝士条的做法 步骤1
  2. 和好以后加入软化好的黄油(这是我加入黄油后揉了10分钟的图)(记住是软化不是液化)再一次和20分钟.

    芝士条的做法 步骤2
  3. 和好以后出现薄膜才算成功,将面团发酵至两倍大以后,拿出揉团,松弛10分钟.

    芝士条的做法 步骤3
  4. 在发酵的漫长岁月里,我们就可以做小料了,我们事先软化的奶油奶酪、丘比特沙拉酱和炼乳混在一个碗里进行搅拌,然后放边上,等面团发酵成功!

    芝士条的做法 步骤4
  5. 将面团擀成圆形,整形,放入披萨盘,拿叉子扎出无数个小洞后,将刚刚做好的小料涂在中间,撒上马苏里格奶酪越多越好吃,放置烤箱内中层上下火200度烤20分钟就可以出炉啦!

    芝士条的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-20 21:38:12
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芝士条的答疑

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