鸡肉,洗净,用盐,油,酱油,生粉腌制20分钟。
香菇木耳用热水泡发,洗净切小块。
姜蒜辣椒处理好,有葱就最好了,我刚好用完了,不想出门。
热锅,下油,姜蒜辣椒爆香,然后放鸡肉煸炒至鸡肉表面微焦,再放入香菇木耳,翻炒片刻后加适量酱油和清水一起焖炒。
收汁,起锅。
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