将豆腐切厚片,放入碗中,倒入酱油,腌一会,大概三两分钟就可以。
平底锅添油,将豆腐一块一块放入锅中煎,煎至两面金黄即可取出。
另起一锅,放少许油,葱花炒香,将腌豆腐的酱油倒入锅中,添入适量清水,水开后,将煎好的豆腐放入锅中,盖上盖子焖一会。
待汤汁收的差不多了,放两勺淀粉在清水中搅匀,勾芡到豆腐上,翻炒两下出锅即可。
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