茄子炖土豆芸豆
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人做过这道菜
甜妹儿啊哈
我爸老妈爱吃，我不爱吃芸豆，但是我这个做法，炖这三个哪个都行😁
用料
| 茄子 | 一个（不爱吃不放也行） |
| 土豆 | 一个（不爱吃不放也行） |
| 芸豆 | 一把（不爱吃不放也行） |
| 猪肉（最好是五花肉） | 十片左右 |
| 大料 | 2-3个 |
| 黄豆酱 | 2-3勺。平时吃饭用的勺子 |
| 洋葱 | 一半，或四分之一，爆锅 |
| 水 | 适量 |
| 蚝油（没有也行） | 一丢丢 |
茄子炖土豆芸豆的做法
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将土豆芸豆茄子处理好，土豆切滚刀块，切好后建议放到水中，防止氧化，如果马上就做那就无所谓了，茄子和芸豆建议手掰！
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这个嘛，我家爱吃洋葱，所以就切了一半，爆锅用，肉也是
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先放洋葱爆锅
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放肉，炒至变色
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再放芸豆土豆，先炒几下，
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在放上茄子翻炒几下，加入如图所示的水，别全盖住菜，也别太少，炖的过程中如果不够，可以再加水
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放入大料，黄豆酱，蚝油炖！
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炖20分钟左右，坐等出锅。看你切的块大小，😏
小贴士
成品图没来得及拍，就被爹妈吃完了😁
