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原麦山丘－梅有馅

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张四莫的厨房  张四莫
本菜谱只用于下厨房厨studio课堂，方子由原麦山丘主厨林育玮所有，侵权必究。

用料  

欧式面包团 300g
碎蔓越梅干 35g
碎核桃 25ml

原麦山丘－梅有馅的做法  

  1. 欧式面团分切300g，加入蔓越莓干和核桃搅拌均匀

  2. 第一次发酵30分钟，分切180g整圆

  3. 第二次发酵30分钟，整成长棍形

  4. 三次发酵40-50分钟，撒粉划口

  5. 烤焙20分钟左右

  6. 取出冷却，完成

  7. 感谢支持本次「厨Studio」课程的小伙伴们
    * 场地提供方：欧美佳电
    * 面粉提供方：富泽商店

    原麦山丘－梅有馅的做法 步骤7

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软欧等欧的封面
软欧等欧
 原麦山丘的封面
原麦山丘
 可以媲美面包店的欧包的封面
可以媲美面包店的欧包
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该菜谱发布于 2016-07-21 15:50:19
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