海蜇皮泡入清水中10分钟备用，将调味酱汁包加热后备用；
蒜肉切成蒜末备用，金针菇洗净去根部备用；
锅中放入200g水烧热，下胡萝卜丝、金针菇烫煮1分钟捞出沥干，放入碗中加入海蜇皮，蒜末根据个人口味加入凉拌汁拌匀，摆上葱段；
锅中放入30g油和2滴香油，烧热后浇在葱段上即可。
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