丝瓜虾球饺子汤
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人做过这道菜
牧香悠笛
用料
丝瓜虾球饺子汤的做法
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1、虾去壳，花背，加生粉，香油腌一下
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2、虾头保留洗净
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3、大蒜切成蒜蓉备用
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4、起锅，爆虾油
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5、虾油爆好后，虾头捞起丢弃，留虾油，下蒜蓉爆香
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6、丝瓜滚刀切，下锅爆炒
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7、丝瓜炒熟后下高汤，汤滚开下饺子
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8、下点点盐调味，最后下虾球，滚开起锅～
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9、起锅，yummy～～可当主食亦可当汤
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真的好吃～～^^
小贴士
1、用虾头爆油可增加汤的色泽也会增加汤的鲜味
2、家里没有高汤的同学，亦可将虾壳洗净，用水煲开，去虾壳后保留汤水代替高汤（实在嫌麻烦，就用浓汤宝吧）哈哈
3、丝瓜和虾都很鲜甜，不用下太多调味料，一点点盐就好
2、家里没有高汤的同学，亦可将虾壳洗净，用水煲开，去虾壳后保留汤水代替高汤（实在嫌麻烦，就用浓汤宝吧）哈哈
3、丝瓜和虾都很鲜甜，不用下太多调味料，一点点盐就好
