终极版!香肠、脆皮肠、火腿肠等等各种肠的灌肠方法!超简单!超方便!

1 人做过这道菜
女儿特别喜欢香肠!我试着给她做,发现,什么都不难,唯一的问题就是万恶的灌肠!曾经我用了一个小时灌出了5公分长的香肠,而且还不均匀!之后,我就基本罢工了……但是,女儿爱吃香肠的问题没解决!今天下午,我整整想了两个小时,终于解决了灌肠的难题!以至于我速度下厨房,把这个方法告诉大家!嗯嗯!方法实用不实用?试试就知道!!从准备食材到下锅煮香肠,我全程只用了半个小时~

用料  

猪肉
肠衣
姜汁
淀粉
黑椒粉
蜂蜜
白砂糖
料酒
红曲粉(可无)

终极版!香肠、脆皮肠、火腿肠等等各种肠的灌肠方法!超简单!超方便!的做法  

  1. 猪肉绞碎,越碎越好!然后和各种调味品一起搅拌搅拌再搅拌!记住!一定要多搅拌!!搅拌好了成品吃起来才Q!!

  2. 然后重头戏!灌肠!!爱好下厨房的吃货们都有裱花嘴的吧?是的!我的秘密武器就是裱花嘴!!记住,用圆嘴的!最大号!!裱花袋我用的一次性的,不担心挤破!裱花袋下端剪口,然后套上裱花嘴,之后,把清洗过的羊肠衣套到裱花嘴上面去,呃,确切的说是裱花袋套裱花嘴,羊肠衣套裱花袋!有人会说,裱花嘴太大,羊肠衣口径小,套了会不会滑下来?不担心!我试了,不会滑!都套好以后,往裱花袋里装一部分肉馅,开始挤吧!挤第一下肯定会有空气的,拿针戳破就行啦!然后你会发现,真的超方便超速度!有了这个灌肠的方法,女儿要吃再多的香肠我都愿意做!!

    终极版!香肠、脆皮肠、火腿肠等等各种肠的灌肠方法!超简单!超方便!的做法 步骤2
  3. 灌完以后就是拿绳子各种捆绑play啦!捆绑完了,煮一煮再煎一煎,开始吃吧!吃货们,行动起来!!!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

终极版!香肠、脆皮肠、火腿肠等等各种肠的灌肠方法!超简单!超方便!相关分类

该菜谱发布于 2016-07-22 00:39:44
195 收藏


终极版!香肠、脆皮肠、火腿肠等等各种肠的灌肠方法!超简单!超方便!的答疑

登录查看全部6条答疑