下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.5
白菜
8.8
萝卜
8.0
羊肉
7.8
虾
7.7
山药
7.6
鸡
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
蒸小茴香
蒸小茴香
7.8
综合评分
24
人做过这道菜
收藏
偶系苗苗丫
小茴香是北方特有的菜，自从来了南方，再也没吃过。前几天在全聚德偶然吃到了蒸制的方法，非常惊喜，回来自己做下
用料
小茴香
500g
面粉
适量
盐
适量
虾油或者芝麻油
适量
醋
适量
生抽
适量
蒸小茴香的做法
小茴香去根，洗干净，控水，一定要控干净，这样才好
切段，加一点点盐，不能多，因为小茴香本身就是含盐的蔬菜
加面粉
拌匀，面粉不要太多
上锅蒸10分钟
蒸好了
蘸汁，真的是点睛之笔啊
小贴士
1.蘸汁，我用了自己熬制的虾油，如果没有可以用芝麻油代替，再加醋，生抽，蒜泥
2.小茴香洗好，水分要控干一点，这样蒸出来口感好，不会粘
参照这个菜谱，大家做出 24 作品
全部24个作品
上传你做的蒸小茴香
被大家加入到以下菜单
小吃
随便看看
红酒烤羊排
炒栗子
紫薯豆沙饼
芹菜香干
醋溜木耳白菜
辣子白菜
炒小油菜
八角粉
凉拌青菜头
黄金米
该菜谱发布于 2016-07-22 17:34:35
1671 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蒸小茴香的也喜欢
馋得流口水的茴香鸡蛋馅饼
贾二胖的小日子
2 做过
凉拌茴香
熊猫半糖
5 做过
茴香拌豆腐
草籽-草籽
0 做过
茴香饼
AA阿拉蕾
71 做过
作者偶系苗苗丫的其他菜谱
自制老干妈酱
偶系苗苗丫
1 做过
蒸小茴香的答疑
登录查看全部5条答疑
偶系苗苗丫
