平底锅刷油，鸡蛋打散，摊几个蛋饼。
土豆蒸熟碾碎，五花肉馅加入所有调料，然后混合在一起
开始包，喜欢小块的就用一张蛋皮卷肉，喜欢大块可以两张包。（也可以像寿司一样卷起来看自己喜欢）
包好上锅蒸20分钟。凉了包裹保鲜膜，包紧实，放入冰箱，压实
我是竖着放隔层上面塞了东西让它们压实。放4小时以上。
切片即可食用。
上传你做的山西卷间（土豆蛋卷肉）
永远在减肥的丸子
