法式土司/French Toast 一个肯定不够吃！

我猜French Toast在法国人心里就像白粥在我们心中的位置吧，不可缺，吃不够，每家都会做，味道差不多又差很多，再精致也有，最好吃的始终是妈做。我不是法国人，我妈也没做过土司给我吃，对法式土司的口味概念来自于百家味的集合，薄的厚的、软的硬的、甜的淡的，归总起来。什么叫好吃？厚、香、嫩、弹、一个吃完不觉腻但觉爽，就够了。
简单，面包属brioche好，喜欢多些嚼头sourdough也行，总归得老面包才优，吸水多味道足，椰奶增加香味，橙皮清新除腻。早晨起来刷牙洗脸收拾打扮的功夫就上桌了，别急着忘了拍照，朋友圈总得发。