湿润浓郁香蕉三口CUP cake （无泡打粉）

鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋白入冷冻室放着，方便一会儿打发。

蛋黄加入10克砂糖用打蛋器搅拌均匀，不发发。

加入捣烂的香蕉泥后搅拌均匀，再筛入55克低粉，加入牛奶玉米油各30克，用手动打蛋器搅拌均匀，放一边待用

蛋白取出，剩下20克砂糖分两次加入蛋白，因为香蕉已经自带甜度了，如果喜欢吃更甜的可以适量增加砂糖。把蛋白打至硬性发泡！！！一定要确保发泡啊！！

将一半的打发了的蛋白倒入刚才的蛋黄糊中，翻拌均匀后（注意翻拌手法！！）全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀！！切勿过度翻拌防止蛋白消泡

烤箱170度左右预热10分钟，我家用的是aca

烤箱预热时趁机装盘，三分之二高度就好了

中层，上火160下火 175  25分钟

出炉的时候，静待3分钟收缩

开吃！！！！

或者冷藏过后，口感神好！