简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎

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读书原因待在潮汕有三年之久,加之宿友喜欢转角遇到爱剧情里面的这个小吃,印象深刻!朋友寄来几样新鲜食材,不要浪费

用料  

鲜蚝仔 半斤
地瓜粉/马蹄粉 85g
生粉 2茶匙
1茶匙
生抽 1茶匙或者鱼露
1把
姜丝 5g
适量(2茶匙)

简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法  

  1. 蚝仔用盐加少许生粉抓几下用清水洗干净沥干水分待用

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤1
  2. 准备好的马蹄粉以及生粉➕少量水、盐等调味后伴成比较稠的状态!

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤2
  3. 将沥干水分的蚝仔倒入粉浆,按照喜好加入葱花香菜等!

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤3
  4. 热锅烧热油,比较吸油,建议多加点!倒入蚝仔粉浆,1分钟打入鸡蛋一只,摊散!

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤4
  5. 反面继续煎熟为止!喜欢香口的可以继续煎到两面金黄。

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤5
  6. 这样的份量一家四口足够哈!满地只有看的份T-T

    简易牡蛎煎,蚝仔烙,蚵仔煎的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2016-07-23 15:28:29
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