琪琪的甜品王国
榴莲千层（6寸）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
用料
榴莲千层（6寸）的做法
-
将黄油隔热水融化，备用
-
鸡蛋打散，加入糖粉用手动打蛋器拌匀，再加入玉米淀粉和低粉，搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，最后用漏网过筛两遍
-
加入融化后的黄油，拌匀
-
找一个直径和六寸蛋糕模具大小差不多的煎锅，吃火锅的小汤勺，每次3/4勺，倒入后迅速转动锅，让它摊匀，小火煎制鼓小泡，产出，之后冷藏半小时准备抹奶油～
-
将淡奶油按1:10的比例加入糖粉，打发，加入榴莲泥拌匀～
-
一层饼皮一层榴莲奶油铺完为止～就完成啦～
小贴士
摊的时候或不要太大，最好用煤气，好掌握～榴莲泥也可以根据个人口感➕～这个分量刚好一个6寸～
