咸蛋黄肉松海苔贝果

面包材料.除黄油外.
其它全部放入面包机.
开揉面程序.一个程序后放入黄油.
继续揉..

夏天需要放空调房.或直接用冰水揉面.

把咸鸭蛋黄压碎..（生的话就蒸熟）
然后放入肉松..再放一些沙拉酱.
搅拌均匀..沙拉酱根据情况加.不要太干了就行！

搅拌均匀后.放入海苔碎.
海苔碎可以不放.
我家娃说放了海苔碎的把其它味道盖住了一点！

（说的好像挺专业的=_=）

揉至光滑的面团...

如果能出厚膜就最好了.
一般厨师机是好出的.

面包机实在出不了的话.
那也只能随它去了..-_-#.

把面团分成6份..
（盖上保鲜膜醒8分钟）

我的有一个比较小..
是娃不小心把一小团面掉地板去了.

醒好的面团..
取一个按扁.
擀成长方形..

放上馅儿...

从上往下..卷起..

边要完全按压紧..

卷成长方形..
边缘要全部捏紧.

一定要捏紧.
一定要捏紧.
一定要捏紧.

顺势搓成长条..

一般在20Cm以上！

一头搓细.
一头按压扁..

然后用按压扁的把细头包裹住.

接口处.捏紧.捏紧.捏紧..

烤盘上垫剪小块的油纸.
把贝果放入油纸上..

全部做好后..

放在烤箱里.
夏天不用插电...
根据温度发酵20-30分钟！

冬天插电开发酵功能.
放碗热水..发酵30分钟！

把水和糖放入锅中..
煮至冒小泡后..改最小火！

预热烤箱200度！

把贝果.提着油纸..
连油纸一同放入锅中..
底朝上...

油纸会脱落下来的.
再夹起来丢掉！

煮30秒后翻面.

再煮30秒..捞出..

控干水分..

（煮完的是皱皱的.正常）

全部煮好后..
放入烤箱...

200度烤20分钟左右！

烤的过程中..

贝果会鼓成一个个圆胖子..^_^

烤好后...取出！

直接吃都非常非常好吃...！
喜欢这种越嚼越香.有咬头的面包！