酸菜炖肉

2 人做过这道菜
超下饭的一道菜,光是肉汁就能吃两碗米饭。

用料  

酸菜 半个
五花肉 半斤
大蒜 一个
姜丝 少许
孜然粉 2克
一汤勺
5克
适量
适量
猪肥肉 少许
生粉 一小勺

酸菜炖肉的做法  

  1. 酸菜切丝

    酸菜炖肉的做法 步骤1
  2. 猪肉切块

    酸菜炖肉的做法 步骤2
  3. 把切好的猪肉和酸菜放入高压锅中,放盐和糖和孜然粉和生粉腌制几分钟

  4. 小火放入油,把猪肥肉放入锅中榨出猪油烧热

    酸菜炖肉的做法 步骤4
  5. 放入拍扁的蒜头爆香,把榨好的猪油和蒜头倒入腌制的猪肉中,加入水,水能淹过猪肉即可

  6. 合上盖,大火上气转小火炖40分种即可

小贴士

一定要爆出猪油来,炖出来的猪肉才会香。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-24 03:56:05
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酸菜炖肉的答疑

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