绿豆西米露

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夏日炎炎,喝一杯绿豆降降火最适合不过了。大学舍友煮过几次给我们喝,这道甜品也是我的大学回忆之一了。使用脱皮绿豆会有绵绵的感觉,加上西米口感更棒,冰镇过后会适合夏天。

用料  

脱皮绿豆 适量
西米 适量
冰糖 适量

绿豆西米露的做法  

  1. 绿豆洗干净,用水泡一个小时左右。

  2. 西米放进沸水里煮一、两分钟,用锅盖焖二十分钟,直到西米没有白芯。

  3. 放适量的水进锅里,水沸后把绿豆放进锅里(绿豆可以随水一起放进锅里),再次煮沸后大火转小火煮一个小时左右。

  4. 西米和冰糖放进锅里,闷两三分钟即可。

    绿豆西米露的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-07-24 17:52:14
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