绿豆洗干净,用水泡一个小时左右。
西米放进沸水里煮一、两分钟,用锅盖焖二十分钟,直到西米没有白芯。
放适量的水进锅里,水沸后把绿豆放进锅里(绿豆可以随水一起放进锅里),再次煮沸后大火转小火煮一个小时左右。
西米和冰糖放进锅里,闷两三分钟即可。
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