番茄烩龙利鱼
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人做过这道菜
strawberry_eckx
夏天做番茄味的食物超级开胃～这个因个人喜好来～原料中用了黄油和牛奶～大家可以用自己喜欢的油炒～牛奶也可以不用
用料
番茄烩龙利鱼的做法
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龙利鱼买的是速冻的一整条～因为一个人胃口比较小所以切了一半来做～
首先将龙利鱼放入生姜丝、黄酒、盐、黑胡椒腌渍～我是临时想吃的～所以放了大概一勺盐腌渍了20分钟 -
腌渍龙利鱼的时候开始准备番茄酱汁
我用了个番茄，一罐最小的番茄酱，三勺番茄沙司
先用黄油煸炒番茄，加入事先准备好的番茄酱喝番茄沙司，加入适当糖和一勺鲜酱油，两碗水小火炖煮。因为番茄酱没游鲜味所以要鲜酱油来吊鲜味。待炖煮的味道和量自己觉得好了时加入少量牛奶，盛除备用～ -
将腌渍的鱼用水去掉多余的盐，沥干放锅里用少量黄油用小火两面煎，待鱼变色后将酱汁导入小火炖煮5分钟左右即可出锅
