油泼面

这次晚上吃的，姐姐用的中午剩下的自己和的饺子皮面团！做这个面团需要和硬面团哦！就是水要少放点哈！把面团擀成薄薄的面皮，用面棍挡着切成比较直的宽面片！

中间忘记拍照了！😳！水烧开把面片稍微拉拉，拉的更薄点！下入开水锅里煮熟！然后直接捞入一个空碗里！

接着放生抽，香醋，葱花，蒜末，芝麻，辣椒面！最好再放点五香粉，会提高香味哦！

油加热至冒烟的程度！然后用勺子泼在面上！尽量一勺一勺浇在辣椒粉上面！使得油泼辣子的香气更浓郁！

最后就搅拌着开吃吧！