番茄厚蛋烧

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用料  

鸡蛋 2个
番茄 半个
少许
胡椒粉 少许

番茄厚蛋烧的做法  

  1. 将番茄焯水剥皮,切成小丁,一定要很小的小丁

  2. 两个鸡蛋打成蛋液,加入番茄丁混匀

  3. 加入少许盐和胡椒粉

  4. 一定用不粘锅,锅底刷油,等油温升高,倒入少量蛋液,小火煎

  5. 待一面金黄,一面未完全凝固,小心卷成蛋卷,放置在一旁,待会备用

  6. 再倒入蛋液,同样步奏,待卷饼前,将刚才卷好的蛋卷放置去饼上,再卷成一个大蛋卷

  7. 卷好后再小火煎一下,关火,晾冷后,切

小贴士

番茄丁一定要小,蛋液要分几次卷
 
该菜谱发布于 2016-07-24 22:08:13
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番茄厚蛋烧的答疑

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