茄子切块,蒜姜切丁
烧开水,煮意面15min,小卷心菜煮5分钟,番茄整个煮一分钟后放入凉水去皮。番茄切丁,小卷心菜切两半。
中火热油,加蒜姜炒香。加入番茄超烂,加茄子炒至变色。加入意面、小卷心菜、牛奶少许,翻炒至收汁。加入盐、黑胡椒、番茄酱。出锅。
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