抹茶拿铁

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自己动手做抹茶拿铁,一定要最浓郁的味道。不同于咖啡馆里的用水冲再加奶的抹茶拿铁,这个配方全部用牛奶,而且需要煮过,口感更浓郁丝滑。

用料  

牛奶 200ml
细砂糖 15g
抹茶粉 6g
牛奶(打奶泡) 适量

抹茶拿铁的做法  

  1. 抹茶过筛于碗中,冲入少部分的牛奶,用茶筅打。

    抹茶拿铁的做法 步骤1
  2. 陆续少量多次加入牛奶打匀

    抹茶拿铁的做法 步骤2
  3. 所有材料入奶锅,小火煮。边煮边用打蛋器不断地搅匀。直到锅边冒小泡泡关火,晾凉。

    抹茶拿铁的做法 步骤3
  4. 倒入杯中。如需冰拿铁,把冰块倒入杯中再冲入抹茶拿铁。

    抹茶拿铁的做法 步骤4
  5. 适量牛奶用打泡器打成奶泡,冲入抹茶拿铁中。筛上抹茶粉点缀。

    抹茶拿铁的做法 步骤5
  6. 当当当,完工开喝!

    抹茶拿铁的做法 步骤6

小贴士

抹茶粉一定要用好的哟。建议用五十铃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-25 08:47:07
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抹茶拿铁的答疑

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