4个土豆高压锅蒸熟,压成泥,如果土豆太大不容易熟,也可以切成几大块放高压锅蒸。
热锅后,黄油放入锅内,放入酱鸭爆炒。
酱鸭熟后,放入洋葱翻炒。
加入胡萝卜翻炒。
用小火,加入高汤,熟土豆泥,沙拉酱, 适量加入盐和黑胡椒粉, 与酱鸭,胡萝卜等翻拌均匀。
将土豆泥放入方形烤盘,抹平表面。芝士切片码在土豆泥上。
送入烤箱,上下火180℃约30分钟,烤至芝士上色。
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