01 鲈鱼清洗干净，用厨房纸吸干水份，鱼身两面各划几刀，然后涂上盐、鸡精、料洒腌15分钟左右。
02 鱼肚和鱼外面都放上姜和葱，大火烧开水，放入蒸6－7分钟左右（根据鱼大小调时间，最长8分钟）。
03 蒸好的鱼去掉姜葱、倒掉汤汁，然后淋上李锦记蒸鱼豉油，摆上葱段、姜丝、蒜末、花椒、辣椒等，然后淋上冒烟的热油（用猪油更香）就可以吃了。
上传你做的清蒸椒麻鲈鱼
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