鸭梨1
葱油椒盐芝麻花卷（全麦粉：普通面粉=1：1）
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人做过这道菜
花卷的面皮是用全麦粉和普通面粉（纯正小麦粉）1：1来制作的。花卷里面撒上香葱、橄榄油、椒盐、黑芝麻，蒸锅上汽后蒸15—20分钟。写个菜谱备忘。
用料
葱油椒盐芝麻花卷（全麦粉：普通面粉=1：1）的做法
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将所有材料混合拌匀揉成面团，室温发酵至二倍大体积，约2小时。
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将面团排气后，擀成圆形大面皮，撒上香葱、橄榄油、椒盐、黑芝麻，卷起来，切成像刀切馒头状小段。
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整形成花卷。
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另外一种形状的花卷。
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放入蒸锅。
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放入蒸锅再次醒发30分钟。
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花卷成品。
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花卷成品。
小贴士
1.夏天天气热，注意面团不要发酵过度。室外37度，室内29.5度，开着空调的，用时约2小时。2.因为一个人做花卷，整形的2种花卷形状无法拍照，下次补上。
